Robienie na drutach | wzorek w perełki i jodełkę | druty dla początkującychSubskrybuj nasz kanał: https://www.youtube.com/channel/UCBXq9lXXIQcT4KNEgSs5KQQ?su Do odpowiedniego przygotowania pianki do cappuccino wymagane jest zimne mleko o zawartości tłuszczu minimum 3.2% oraz dysza z gorącą parą. Pianka na kawie powinna mieć grubość około 2 cm. Cappuccino to napój o pojemności około 150 ml. Jest to jeden z najpopularniejszych rodzajów kaw z ekspresu. Zapewne mało kto wpadłby na to, że paznokcie pomalowane na pięć różnych kolorów mogłyby wyglądać elegancko i pasować do wizerunku poważnej i zdystansowanej kobiety „z klasą”. Wbrew pozorom jednak, elegancja i kolory wcale się nie gryzą, a jeśli się dobrze je dobierze mogą tworzyć zgrany i czarujący duet. Świetny wzorek na szydełko | wzorek z oczek łańcuszkowych i półsłupków | wzór Even Moos Subskrybuj nasz kanał: https://www.youtube.com/channel/UCBXq9lXXIQcT4 Narzędzie Stempel ze wzorkiem umożliwia malowanie wzorkiem. Użytkownik może wybrać wzorek z biblioteki wzorków lub utworzyć własne wzorki. Wybierz narzędzie Stempel ze wzorkiem . Wybierz pędzel z panelu Domyślne ustawienia pędzla. Zobacz Wybieranie domyślnego pędzla. Określ opcje narzędzia obejmujące tryb, krycie itp. na pasku Wiosna w tym roku jest bardzo ciepła. W dzień dochodzi nawet do 20 stopni C, co jak na kwiecień jest dość niespotykane. Wysoka temperatura, słońce, kwitnące drzewa i jaskrawozielona trawa - to wszystko sprawia, że znacznie wcześniej myślimy o świętach wielkanocnych i przygotowujemy dekoracje niż zazwyczaj. . Autorem tekstu jest Adam Laska, właściciel marki Kafar ( który prowadzi szkolenia związane z przygotowywaniem kawy. 1. Dobrze spienione mleko Aby móc namalować wzór na powierzchni kawy, potrzebne jest odpowiednio spienione mleko. Powinno być gładkie, bez widocznych bąbli, o konsystencji pomiędzy mlekiem a śmietaną. 2. Wypolerowanie mleka rozwarstwia się z każdą chwilą od spienienia. Przed rozpoczęciem malowania, koniecznym jest wyrównanie tekstury poprzez intensywne rozmieszanie, aż do momentu, gdy powierzchnia zacznie błyszczeć 3. Świeże espresso Crema, która pojawia się na kawie zaraz po wykonaniu espresso, stanowi idealny podkład do zrobienia latte artu. Zwlekanie z rozpoczęciem malowania wzoru powoduje znikanie cremy i utrudnia uzyskanie satysfakcjonujących efektów. 4. Stabilna pozycja Nieodpowiednie ustawienie ciała zabiera precyzję działania i pewność ruchów. 5. Higiena pracy Krawędzie filiżanki są przestrzenią zarezerwowaną dla ust konsumenta kawy. Dotykanie ich przez baristę podczas pracy jest dużym błędem i świadczy o niskiej świadomości osoby sporządzającej napój. 6. Odpowiednie przechylenie filiżanki Przechylenie filiżanki w kierunku dzbanka umożliwia wcześniejsze zbliżenie jego dzióbka do powierzchni kawy i szybsze rozpoczęcie wykonywania wzoru. 7. Odpowiednie kąty nachylenia Linia symetrii filiżanki powinna być równoległa do podłoża oraz prostopadła do linii symetrii dzbanka. Niezastosowanie odpowiednich kątów powoduje deformowanie się wzoru podczas jego wykonywania. 8. Kontrola mleka Zmniejszenie strumienia mleka pozwala na wydłużenie czasu wykonywania wzoru oraz większą kontrolę nad nim. 9. Wysokość strumienia Wylewanie mleka z dużej wysokości powoduje wbijanie się strumienia pod powierzchnię kawy. Aby rozpocząć tworzenie wzoru, należy obniżyć dzbanek tuż nad powierzchnię i gwałtownie go wychylić. 10. Właściwy punkt startowy Wykonując wzór należy rozpocząć go w środkowej części zawartości filiżanki. Rozpoczęcie malowania niżej lub wyżej spowoduje przesunięcie latte artu zbyt blisko krawędzi naczynia. Tag: jak zrobić wzorek na kawie Kulinaria Sztuka zawsze w formie ? jak udekorować kawę? Portal dla kobiet | Picie kawy to dla wielu z nas jeden z pierwszych porannych rytuałów. Dzięki zawartej w niej kofeinie nabieramy siły i energii na cały dzień. Stała się również swoistym Read More Aby napić się dobrej kawy, należy zacząć… od dobrej kawy! Często wydaje się, że jakościowe znaczy drogie. Tymczasem wysoka cena nie jest gwarancją jakości (i analogicznie w drugą stronę). Z kawą jest jak z ludźmi – pierwsze wrażenie ma znaczenie i to już na poziomie opakowania. Nie chodzi o ładny wygląd, a informacje, jakie się na nim znajdują. Podstawowe to rodzaj, kraj oraz region pochodzenia kawy. Producent oferujący jakościową kawę zamieszcza także informacje o stopniu i dacie wypalania ziarna. Dobre opakowanie ma także wentyl. Ziarna kawy „oddychają”, a wentyl umożliwia odprowadzanie nadmiaru powietrza z opakowania. Jak również wiadomo, każdy z nas ma indywidualne preferencje smakowe. Do dyspozycji mamy całą gamę kaw: kwaśne, gorzkie, słodkie, mocne lub słabe. Niektóre mają wyraźnie wyczuwalne owocowe smaki. W innych odnaleźć można nuty orzechowe lub czekoladowe. Słynna arabica stanowi większość światowej produkcji kawy. Jej smak można określić jako mieszankę nut smakowych kakao, kwiatów, owoców takich jak śliwki, wiśnie i porzeczki. Robusta uprawiana jest głównie w krajach azjatyckich. W jej smaku przeważają ciężkie, goryczkowe nuty. Na świeżość ziaren kawy wpływa również sposób przechowywania kawy. Powszechny mit głosi, że należy przechowywać ją w lodówce. Jednak to właśnie kawa jest wykorzystywana do zwalczania nieprzyjemnych zapachów, dlatego pozostawiona w lodówce traci swój aromat i pochłania zapachy jedzenia. Warto także, zamiast kawy mielonej, wybrać kawę w ziarnach. Nic nie sprawia takiej radości jej miłośnikom jak poświęcenie odrobiny czasu na mielenie kawy tuż przed jej przygotowaniem. Dodatkowo świeżo mielone ziarna intensywniej oddają aromat. Latte art dla początkujących, czyli jak zrobić wzorki na kawie? Utworzony 2021-04-19 przez Główna, KAWA 0 1992 Picie kawy już dawno przestało być zwyczajną czynnością dnia codziennego. Naturalnie przerodziło się w przyjemny rytuał, który z czasem awansował również do miana przeżycia artystycznego. To wszystko za sprawą wzorów na spienionym mleku, nienachalnie zdobiących kawową ucztę. Sprawdź, jak stać się domowym baristą-artystą i samodzielnie stworzyć dzieło o nazwie latte art. Latte art – nieszablonowo o kawie Latte art z powodzeniem można nazwać mleczną kawą z fantazją. To nic innego, jak niespieszna propozycja dla wymagających jakości i równocześnie oczekujących spektakularnych efektów. Podstawą całego artystycznego przedsięwzięcia jest wybór odpowiedniej, wysokiej jakości kawy espresso, jak np. kawa espresso gold blend, a przede wszystkim mleczna chmurka o idealnej sprężystej konsystencji, leniwie spoczywająca na kofeinowym napoju. Dopiero sprostanie tym dwóm wstępnym wymaganiom pozwala harmonijnie przejść do sztuki zdobienia aromatycznego napoju. O tym, jak prawidłowo spienić mleko do latte art, napisano wiele. By jednak móc pochwalić się zręcznością w procedurze spieniania, trzeba trzymać się kilku kluczowych zasad. Otrzymanie idealnej konsystencji, balansującej między solidną zwartością a puchową sprężystością, możliwe jest dzięki odpowiednio długiemu i intensywnemu procesowi spieniania. Latte art to propozycja także amatorów roślinnych zamienników mleka krowiego. Wachlarz wegańskich dodatków do kawy jest równie bogaty, jak ten tradycyjny i potrafi znakomicie zrównoważyć charakterystyczną goryczkę małej czarnej. Stanowi równie dobrą bazę do powstawania małych arcydzieł na mlecznobiałej chmurce. Należy jednak pamiętać, że nie każdy napój roślinny nadaje się do spieniania. Wzorek wieńczy kawowe dzieło Wśród najpopularniejszych ornamentów kawowych króluje serce, liść i rozeta. Jak jednak wykonać wzorek na kawie, by zdobił, a nie szpecił? Służą do tego własna wyobraźnia wspomagana kilkoma trikami. Choć dziś odbywają się Mistrzostwa Latte Art, a sztuka tworzenia wzorów na powierzchni kawy stała się dyscypliną sportową, to z powodzeniem można zupełnie hobbystycznie wykonać zdobienia we własnym domowym kawowym zaciszu. źródło: Techniki wykonywania latte art Jedną z dwóch podstawowych technik jest free-pouring, czyli lanie mleka bezpośrednio z dzbanka. Zręczne poczynania baristy oparte na manipulowaniu odległością od filiżanki, ruchami nadgarstka, czy szybkością czynności sprawiają, że naszym oczom ukaże się serce, liść, czy rozeta idealnie symetryczne, precyzyjne i z wystarczająco kontrastującą obwódką. Wyższym poziomem specjalizacji w zdobieniu kawy jest druga z technik, czyli etching, wykorzystująca drobne akcesoria, takie jak rysiki czy patyczki, by tworzyć skomplikowane ornamenty. Jak ozdobić mleczną piankę kształtem serca? Wystarczy, że energicznym ruchem, z dużej wysokości dopełnisz spienionym mlekiem filiżankę wypełnioną w ⅓ kawą. To sprawi, że czarny napój niejako wbije się pod powierzchnię kawy i nada piance brązowawego koloru. Następnie tuż przy brzegu filiżanki, łagodnie i powoli kołysząc dzbankiem na boki, utwórz biały kleks na środku, podnieś dzbanek i jednym wprawnym, ale zdecydowanym ruchem, przetnij harmonijny wzór, formując kształt serca. Jeśli wolisz bezpieczne rozwiązania, umieść białe sprężyste piankowe koło w centralnej części filiżanki, a następnie za pomocą zwykłej wykałaczki, ruchem przecinającym, uformuj brzegi serduszka. To najprostsza z metod, szczególnie dla debiutantów, którym daleko do wprawnego operowania parametrami dzbanka ze spienionym mlekiem. Twórcze podejście do rytuału kawowego jest nie tylko kwestią wyobraźni, ale wymaga również znajomości technik. Tylko praktyka i ilość poczynionych prób jest w stanie uczynić z ornamentowego rzemieślnika prawdziwego kawowego artystę. Powodzenia! Latte art to sztuka tworzenia na powierzchni kawy artystycznych, imponujących i zaskakujących obrazów za pomocą...mleka. Fantazyjne dzieła powstające na powierzchni kawy, z którymi coraz częściej możemy spotkać się w kawiarniach są efektem odpowiednio wylewanego na kawę mleka. Bardzo często podczas tworzenia wzorów latte art wykorzystuje się również dodatkowe akcesoria takie jak sosy, posypki czy specjalne szpatułki. Wbrew pozorom przepiękne wzory latte art, z którymi spotykamy się w kawiarniach, na zawodach baristycznych czy po prostu w internecie nie są niewykonalne dla domowego baristy - wystarczy trochę chęci, cierpliwości oraz coś do przygotowania kawy i spienienia mleka. Jak zrobić ładny wzorek w filiżance? Załóżmy, że w naszej filiżance jest już porcja odpowiednio przygotowanej kawy. Warto już na samym początku zaznaczyć, że filiżanka powinna mieć dość szeroki przekrój, dzięki czemu nasze dzieło sztuki będzie miało sporo miejsca (oczywiście mistrzowie latte art potrafią malować nawet w malutkich filiżankach, czy słoiczkach, my jednak zajmujemy się podstawami). Kluczowym elementem latte art jest odpowiednie spienienie mleka, które powinno mieć gładką, kremową konsystencję. O tym jak dobrze spienić mleko możecie przeczytać w innym naszym tekście --> jak spienić mleko do latte art? Mamy już poprawnie przygotowaną kawę w filiżance i gotowe, spienione mleko w dzbanuszku - teraz wystarczy je przelać do kawy wykonując przy tym specjalne, delikatne ruchy. Pierwsza faza wykonywania wzoru latte art to "chowanie" części mleka pod powierzchnie kawy, w tym celu zaczynamy wlewanie mleka z trochę większej wysokości i kolistymi ruchami rozprowadzamy mleko, tak aby na powierzchni była crema z espresso. Druga faza to układanie wzoru na powierzchni cremy, ta czynność jest nieco trudniejsza i wymaga sporo ćwiczeń. Wzorów latte art jest masa, najpopularniejsze to serce, tulipan czy rozeta jednak coraz częściej można się spotkać z wzorami łączonymi oraz różnego rodzaju inwencjami twórczymi - ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia :) Bardzo ważną kwestią jest fakt, iż podczas zawodów baristycznych wykorzystuje się podstawowe wzory latte art i szczegółowo ocenia ich wykonanie - kontrast, symetryczność, grubość pianki oraz powtarzalność wykonania wzoru. Zobacz także: Jak przygotować espresso

jak zrobić wzorek na kawie